Včasih se pa tudi meni zgodi, da imam poln kufer mesa. Običajno
ga jem dvakrat na dan – za kosilo, potem pa kosilo še tako ali drugače
recikliram za večerjo.
Zvečer mi sem in tja paše bolj OH hrana, takrat jo tudi
najbolje prenašam, opažam pa, da po takem večernem obroku zjutraj kar hitro
potrebujem zajtrk. Če zvečer jem več beljakovin in maščob, nisem lačna do srede
dopoldneva. Mogoče bi zdržala celo do kosila, ampak nisem še poskusila. Če
pomislim, da se mi je včasih skoraj zmešalo, če nisem mogla pojest zajtrka
TAKOJ, ko sem vstala!
Skratka, sinoči je bil en tak moment, ko enostavno nisem
prenesla, da bi spet jedla meso. Zadnje tedne sem se počutila nekam slabo,
zadnja dva dni pa je bilo sploh za znoret. Eksperimentiram z maco, ki mi očitno
ne samo nič ne pomaga, ampak celo direkt in močno škodi. Imam še premalo
podatkov, ampak sumim, da name vpliva kot močno poživilo, in ko učinek popusti,
me zabriše ob tla in povozi. In potem je res vse narobe: spala bi, ko ne morem,
ko bi rada, samo strmim v temo, jedla bi stvari, ki bi me zadele in me potem še
dodatno povozile, sitna sem sebi in drugim.
Potem sem si pa, če že nisem mogla jest mesa, naredila vsaj
kokosove muffine. So paleo, ampak hkrati nežna, ženska hrana, ki vleče proti
sladkemu. V redu so bili. Niso mi škodili in ni mi bilo treba jest mesa ali
jajc ali rib. Konec dober, vse dobro. Maca pa zdaj čaka, čez nekaj dni jo bom
spet poskusila, da vidim bolj točno, kaj je to za en hudič (in zakaj vsem tako
dobro dene, samo meni ne).
Recept sem našla tule,
že več let je to eden
mojih najljubših blogov, čeprav še zdaleč ni paleo (ali ravno zato). Samo
rahlo sem ga poenostavila.
Sestavine:
½ skodelice stopljenega masla
65 g kokosove moke
30 g zmletih lanenih semen
4 jajca
1 žlica jogurta
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
2 žlički marelične marmelade
zmrznjene borovnice in drugo jagodičevje
Potek: Zmiksaš vse, razen zmrznjenega sadja, nadevaš v pekač
za muffine (meni jih je prišlo 9), na koncu po vrhu zatlačiš nekaj borovnic in
drugega. Pečeš pri 180 stopinjah 20 minut. Zraven zelo sede kisla smetana, kot
pri vseh pecivih iz kokosove moke.
25 comments:
JEEEEEEEE, she is back. Guess who's back, SPINA IS BACK!!!
Veselo na branje!!!!
:P
P.S: Sploh še nisem začel brati, pa si me že prepričala s paleo muffini. Saj veš. Jaz pa sladkarije 8D. NOM NOM NOMMMMMMMMMM
Kak bo dišaloooooo!
:-)
Ravno zdajle sem si en tale muffin podrobila v navaden, polnomasten jogurt. Zelo dobro!
DOBRO JUTROOOOOOOOo in ponovno HVALA za vse tople in prijazne nasvete. Tvoj predlog o dobrem blogu za EASY BREAKFAST je padel na plodna tla in je stran že shranjena pod my favourites ;)
Nooo, pa saj vidim, da tudi sladkarije na PALEO OBSTAJAJO!!! Sedaj pa bi te res lahko kušno! Ker če bi me kaj odvrnilo od PALEO (še vedno kolebam med montijem in paleo :/) bi definitivno bilo pomanjkanje občsneg fixa sladkišev. Sorry, sem le še otrok socializma in občasno pač rabim tisti cukerček, pa kozarec vročega sojinega mleka. GUILTY i know!
Dober in preprost recept!! Kmalu bo dišalo...
P.S: Pa veš ti, nekaj neverjetnega a čisto plavsibel. MUFFIN pekača nimam doma!!! Neverjetno. Vse starši odnesli, ko so se odselili. Pje!
Sem pa videl sedaj enega tak KJUT pekača v eni FANSY ŠMENSY trgovini za gospodinjstvo. Je iz silikona, se lepo zvija, da muffine samo zvrneš ven, nič se gor ne prime, pa še cena je razumna.
Bom nabavil. To, pa še model iz silikona za pite. Pite, saj veš, one klasične, AMERIŠKE ;)
P.S.S: Me lahko še usmeriš na par knjig/razlag okoli PALEO prehranjevanja. Need to know more!
Ja, sladkarije na paleo so, ampak če hočeš res dobre rezultate, ne moreš vsak dan jest paleo muffinov in kruha in ostalega. To je res za posebne priložnosti. (Tako kot bi bilo sladkarije tudi sicer treba jest.)
Knjige, ki sem jih sama prebrala (priporočam v tem vrstnem redu):
Mark Sisson, The Primal Blueprint
Robb Wolf, The Paleo Solution
Loren Cordain, The Paleo Diet
Sicer pa nameravam naredit en spisek dobrih blogov, ki se jih splača brat, potem pa klikajte, ljudje. To, kar jaz tu pišem, je samo moja osebna izkušnja. Teorijo obvladajo pa za to usposobljeni.
Hvala za hiter odgovor.
Te knjige si ti kje našla? Jaz sem brskal po knjižnični bazi in je bil rezultat NADA! Al je to tako nova veja, ali pa tako spregledana/nepriznana z strani družbe da niso knjižnice nič nabavile!
Vsekakor so sladice za THE SPECIAL MOMENT. Zato pa jih tako obožujem, ker si jih redko privoščim. Takrat ko pa si, pa mi je košček čokolade ob veliki skledi proje, ali pa kakšen kos peciva ob pravem presnem kakavu veliko več kot marsikakšen luksus. Človek mora uživati v malenkostih in to je meni najpomembnejše in me tudi dela takšen kot sem.
It's the little things ;)
Knjige sem nabavila na amazonu. Pri nas to res še ni razširjeno. V bistvu je pa tako, da knjig v resnici ne rabiš. Kot sem rekla, bom ob priliki sestavila seznam blogov, potem imaš informacij čez glavo zadost.
Danes sem recimo naletela na tole: paleosummit.com. Samo prijaviš se in potem se bo menda dogajalo. Ne vem točno, kako bo to izvedeno in časovno omejeno, ampak zanimivo bo gotovo.
V primeru da ni nekakšne velike potrebe po knjigi in študiranju le teh (po resnici povedano sem sam veliki ljubitelj pisane besede. Veliko bolj kot pa nekakšnih elektronskih fancy šmency zadevic), te ne bom zaprosil, če bi bila voljna posoditi kakšno knjigo da jo preberem ter preštudiram.
Za bloge/strani se vsekakor priporočam, saj bi se res rad poglobljeno lotil zadeve. Takšen pač sem ;)
Drugače, boš navdušena, sem začel s prebiranjem tvojega BLOGA od samega frišnega začetka. Neverjetno, kakšna razlika v pisanju, razmišljanju. Ljudje definitivno z leti pridobivamo na vsem in takšni blogi so prav ena luštkana fina stvar, kjer pride to do izraza.
Love joga blog ;)
P.S: Kako dolgo si v jogi že? Še hodiš na skupinske vaje ali sama že obvladaš dovolj?
Še hodiš na AIKIDO in kako dolgo ga treniraš? Jaz sem prigural do rumenega pasa, pol pa je puberteta prevzela telo :/
Pležeš še? Plezanje je moje življenje. LOVE IT!!!
Mimogrede...če smem...kakšna službena pot te je zanesla v zanimivo nemško govoreče področje?
Heh, zdaj si pa načel par stvari ;-)
Ja, v celoti gledano tole definitino ni paleo blog, ampak bolj zapiski mojega eksperimentiranja s prehrano in gibanjem skozi leta. Paleo je le del tega. Enkrat se bom tudi sama lotila prebiranja svojih zapisov za nazaj, sploh ne vem več, kaj sem včasih pisala. (Mogoče je bolje tako.)
Jogo še vedno delam (mislim, da je zdajle ravno pet let, odkar sem začela), ne hodim nikamor, ampak čisto v lastni režiji, kot mi najbolj ustreza. Je pa res, da me v glavi ne okupira več tako zelo, to je samo še fizična potreba, nekakšno čiščenje. Sem se kar težko ločila od svoje priljubljene aštanga joge, ampak ponavljajoča poškodba leve roke je bila preveč zoprna, da bi lahko vztrajala. Še zdaj začutim to poškodbo vsakič, ko delam aštango, in še vedno mi je žal, da ne gre.
Treniram pa karate, od septembra. Pred kratkim sem naredila prvi izpit, ampak bom še kar nekaj časa imela beli pas. Začela sem, ker me je shecala starejša hči, ki ima že modrega, pa ker je začela tudi mlajša, zdaj pa me je čisto zagrabilo. Se mi je že zgodilo, da nisem mogla spat in sem si v glavi par ur ponavljala eno sekvenco nove kate, ki smo se je ravno začeli učit. Za znoret :-)
Plezam ne več, trenutno ni časa. Plezala sem samo v dvorani, zunaj le parkrat, tako da sem to samo malo povohala. Bi zelo rada kaj več, ampak imam urnik čisto zabasan. Sem si pa obljubila, da bom več plezala spet v Berlinu, če/ko se vrnemo, ker imajo fantastične umetne stene.
V Berlin nas je zanesla pa moževa služba, mene bi bolj težko, ker prej niti nemško nisem znala.
In evo, zdaj imaš tukaj tudi seznam mojih najljubših paleo blogov (sicer je tega malo morje in če ne narediš selekcije, lahko cele dneve samo bereš in bereš).
DANKE SCHÖN. Berlin ja...o ta Berlin.
Hvala na vseh odgovorih, sploh ker vem da znam biti in sem zatežen, ko samo gnjavim in sprašujem in bla bla bla. Saj, če te moti, mi prosim kar povej. Sem tudi že na enem drugem blogu isto napisal. Naj bodo odkriti odnosi pa bomo vsi zufrieden ;).
Joga mene fascinira, sam pa meditiram. Ampak glede na to da bi se rad naučil osnov, mi verjetno priporočaš kakšen začetni tečaj, nato pa gradim in dopolnjujem od tam naprej s kakšnimi knjigami/dvdji?
Karate praviš? Zanimivo. Mene vleče še en šport. Nekaj da mi dopolni dneve, urice. Ne morem brez športa, ampak plezanje je sedaj bolj kot ne fiksirano na umetne stene, kar pa tudi ni čar.
Razmišljam pa bolj o kakšni skupinski vadbi, kjer dela celotno telo, da je energično, da zašvicam FÜll, pa da ne rabim nekakšnih izpitov polagat (kot pri borilnih veščinah ;)
HVALA ZA BLOGE (verjetno misliš tiste na začetni strani, desna stran, ali? ). Veš da se bom posvetil in prebiral in prebiral. Lepi in mirni bodo večeri ob meditativni glasbi, ter prebiranju. Jupiiii.
Kmalu pa spet zagnjavim...
Če te zanima joga in hkrati nekaj konkretnega, energičnega, za švicat, potem probaj aštango. Jaz sem bila pred leti parkrat v ajna studiu, če pri nas obstaja še kakšen drug aštanga studio, pa ne vem. Samo te opozarjam, da zna bit stvar kar brutalna, no, odvisno od telesne pripravljenosti (ki jo nekaj že moraš imet, da sploh lahko začneš).
hej,
no, pa da malo skrenem vajin pogovor. sem včeraj pekla tele muffine, pa so sicer ful dobri, ampak jesti jih je bilo treba pa z žlico. skorjica se je naredila samo po vrhu, notri pa so bili dokaj tekoči (ampak ne surovi), čeprav sem jih pekla cca 20 min. kakšna ideja, kaj je šlo narobe?
sicer pa hvala za vse misli in ideje. Že nekaj časa redno berem tale blog in je super!
Ne vem, kaj bi lahko šlo narobe, pri kokosovi moki je običajno obraten problem, da vse skupaj hitro postane suho in drobljivo (zato je potrebnih toliko jajc in masla). Da nisi dala preveč jogurta, 1 skodelico namesto 1 žlico ali kaj takega? Najbolje, da poskusiš še enkrat ;-) (Jaz sovražim to delat. Če nekaj ne uspe prvič, se le redko lotim izboljšav.)
SPINA: Hvala še enkrat za objavo BLOGOV. Se še malo lovim, ampak bo šlo. LOVE IT.
Glede joge in meditiranja, pa se strinjam, saj tudi jaz rad delam individualno, a verjetno je dobro da osnove pridobim na tečaju, ali?
Ti si hodila k tečaju praviš, pa si pol prenehala zaradi ramena? ali si v izhodišču delala iz knjig?
Drugače pa vsako branje tvojih prispevkov navdušuje. Sploh oni, od leta 2008, so ZANIMIVI :D Tako kot si rekla, še sama ne veš kaj ti je po glavi rojilo, hihi
Spina, mi lahko pišeš na moj mail urosw@hotmail.com
Imam se toliko vprašanj in debat, pa se mi zdi, da nekak ne pašejo sem direktno na blog, ker pol vedno svinjam po različnih temah, katere nimajo veze z pogovorom. No, v kolikor je to sprejemljivo in ti ni problem...
Jah, tudi pri meni imajo vsi recepti le eno šanso. če me ne impresionirajo, letijo v smeti. če uspejo, jih prepišem v moj kuharski zvezek :)
ja, sem dala kakšni dve žlici jogurta, mogoče je res krivo to. bi morala verjetno po občutku dodati kokos, pa semi mislila, da se bo itak zapeklo...
no, kot rečeno, okus je bil vseeno super, tako da ni bilo panike :)
se tipkamo :)
@ MBrando: Raje vidim, če debate ostanejo kar tukaj. Prvič - internetni stiki pri meni običajno ostanejo to, kar so. Drugič - če se že razpisujem, je fino, da lahko preberejo tudi drugi, če jih zanima. Tretjič - ni mi do vloge učiteljice ali česa podobnega, včeraj sem imela izjemoma toliko časa, da sem lahko tu čvekala. Glej, vse, kar vem o prehrani, sem nekje prebrala in preizkusila na sebi. In vsakomur predlagam enako.
@ Cilla: pri kokosovi moki se je treba kar držat receptov, ker se zna obnašat zelo čudno. Če lahko recimo kruh iz pšenice/pire kar od oka vržem skupaj, tukaj to ne gre. Okus je pa res fajn, ja, ne sladek, pa vseeno zelo prijeten, lanena semena pa delujejo rahlo oreškasto.
Okej, se opravičujem...ne bom več.Naj gre moje navdušenje in izkrenost v maloro, itak samo gnjavim s svojo osladnostjo.
Glej, ni panike, nimam nič proti tvojemu navdušenju, tukaj gre za moje osebne meje in moj čas in energijo. Upam, da razumeš. Nočem kakšnih zamer samo zato, ker ne znam bit bolj diplomatska.
Okeeeeee, valda sem razumel. Aja, pa iiiiiii, še me imaš rada in lahko pišem :>
Danes mi ni bilo spati, pa sem že ob 4.20 lutal po stanovanju.
Sem dobil od onega Markota (ko teka bos) en dober 1 stundte video zadevo o RAW food in EJ. WAUUU, navdušen. Mislim da se res vidim tukaj. Saj ne morem verjeti, kako normalne so dejansko paleolitske prehrambene navade. Čista vrnitev k osnovam. Pa DEJANSKO, če pri zdravi pameti človek premisli, vidi da je to kot logično kot 1+1.
Mislim razvoj človeka v obdobju 100000 let, je na koncu doprineslo, da smo samo v zadnjih 50 letih pridobili tako na epidemijah, kot boleznih ter debelosti. Ce samo pomislim; v zadnjih 50ih letih!!!!
Joooj.
Ok, bodi dovolj. Sedaj pa sem si naštimal en uro pa pol dolgi dok. o paleo prehrani od Douga McGuffa.
Vizualno gre še bolje v glavo kot branje.
Forumov in člankov imam pa sedaj za celi mesec. Si moram že plane dejavnosti za čez dan delati :>
No, samo da ni kakšnih zamer. Uživaj v prebiranju in poslušanju, to res potegne človeka noter, logika in znanost, jasno in preprosto.
Jaz pa na dopust, končno!
AAA SPINA!!! Pogrešamo, pogrešam debate, akcijo, objave!!!
Kaj se dogaja? Še vedno na dopustu, ali se transferate via Berlin spet??
Javi se kaj...imam par questions again (zardel v lica, saj vem, kako ti gre to moje večno tečnarjenje na živce :D)
Včeraj naredil!!! Sploh nobenega problem. TROTEL ZIHER :D
Edino sedaj vem, da naslednjič dam še manj masla. Že sedaj je bilo manj kot polovica skodelice, ampak mi je še vseeno premastno. Mi pa je všeč, ker ni sladko spljoh, sem pa po vrhu poleg malin/ribeza/robid dal še lomljene koščke 70% čokolade.
Naslednjič bom pa kombiniral še kako drugače. Morda kakšni 70% merci nugat al pa kaj :D
No, boš videl, kako bo z manj masla, kokosova moka zna bit kar problematična brez velike količine jajc in maščob.
Jaz jih imam pa namen naslednjič naredit brez vseh dodatkov, ker bodo po moje fenomenalni podrobljeni v jogurt, sadje potem samo moti.
Bom tudi naredil to opcijo kot si omenla. Ampak moje bom drobil v fajn spenjen kakav, da bo veselje!!
SPINA, WELCOME BACKKKKKKKKKKK!!!
CMOK CMOK, it's been a long long time!!!
Super recept - poskusim kmalu;-)
Post a Comment